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Fazer muffins e cupcakes deliciosos não significa necessariamente passar horas na cozinha misturando farinha e mexendo a massa. Com dois ingredientes fáceis, você pode colocar uma receita infalível no forno e ter produtos assados ​​​​quentes para servir logo em seguida. Em vez de se estressar com a coleta de ovos, laticínios e uma variedade de ingredientes secos, certifique-se de que sua cozinha esteja abastecida com uma caixa de mistura para bolo de especiarias e uma lata de purê de abóbora. Essas guloseimas sairão do forno anunciando o outono, e a base de laranja estará pronta para os recheios que você escolher.

Ignore as instruções impressas na caixa do bolo e misture o conteúdo em pó com uma lata de purê de abóbora. Você pode dobrar os dois ingredientes e bater manualmente ou usar uma máquina para obter uma base mais macia e lisa. Em seguida, despeje a mistura de dois ingredientes em formas de cupcake – use papel colorido se estiver se sentindo particularmente festivo – e deixe as guloseimas assar por cerca de 20 minutos. Um palito inserido no centro desses cupcakes esponjosos deve sair limpo quando estiverem prontos para serem retirados do forno.

Quer você decida cobrir seus produtos recém-assados ​​com camadas grossas de cobertura de cream cheese ou cortar os cupcakes ao meio para espalhar manteiga com sal e geléia nas guloseimas fumegantes, esses itens de dois ingredientes podem ser apreciados como sobremesa, como parte do café da manhã de amanhã, ou para um revigorante à tarde. Uma rápida camada de açúcar de confeiteiro cria uma decoração delicada, e você pode ter uma oferta pronta para a reunião do escritório ou para a festa da escola com pouco barulho (e muita confiança). Sirva cupcakes simples e sem cobertura junto com frutas picadas, se sua vontade de comer doces não estiver gritando muito alto, ou coloque os muffins resfriados em um recipiente hermético para guardar por até sete dias na geladeira. Você também pode congelar esses cupcakes fáceis de fazer para saborear mais tarde com sopas e ensopados ou para decorar com conservas ou glacê de sua preferência.

Depois de ter a receita de cupcake de dois ingredientes no bolso de trás, você pode ser criativo com os sabores do outono. Adicione pedaços de nozes ou pedaços de chocolate para incrementar os doces ou experimente temperar suas receitas com granulados de alecrim ou sal marinho em flocos. Colocar esses saborosos pedaços na mesa deixará amigos e familiares elogiando suas proezas culinárias, e você pode decidir se deseja manter o segredo dos dois ingredientes para si mesmo - ou compartilhá-lo junto com as sobras que permanecerem na travessa.